01
숯불껍데기
9,000원지방이 두꺼운 껍데기가 아니에요! 얇지만 야들하고 쫀득한 옛날식 껍데기!
숯불껍데기 · 특수부위 · 전라도식 반찬
시작1997년, 마포
지금논현동 3대째
대표 메뉴숯불껍데기
역에서4번 출구 443m
01 · OUR STORY
불 앞에서
이어온 한 상
숯불껍데기와 특수부위, 전라도식 반찬을 차립니다.
1997
1997년 마포 성산동에서 시작했습니다.
인천 논현동에서 3대째 이어가고 있습니다.
오래 이어온 방식에 기대되, 과장보다 한 점의 맛과 편안한 저녁으로 기억되고 싶습니다.
02 · SIGNATURES
숯불 위
여섯 장면
껍데기부터 특수부위까지, 사진과 함께 먼저 만나는 대표 메뉴입니다.
03 · THE TABLE
가게와 저녁의
두 풍경
재료를 마주하는 낮부터 불이 켜지는 밤까지, 논현동 가게의 모습입니다.
04 · WHAT WE SERVE
한 상의 약속
꾸밈없는 세 가지 결로 소문난껍데기의 식탁을 설명합니다.
숯불
고기와 껍데기를 불 위에서 구워 불향과 식감을 살립니다.
특수부위
덜미살, 오돌뼈, 통갈매기살처럼 서로 다른 식감의 부위를 고릅니다.
전라도식 반찬
고기 곁을 채우는 반찬과 함께 푸짐한 한 상을 차립니다.
05 · OCCASIONS
자연스럽게
모이는 저녁
퇴근 뒤 한잔부터 가족 식사와 여럿의 모임까지 편안하게.
퇴근 후 한잔
불향 선명한 한 점과 시원한 한잔이 생각나는 저녁.
가족 저녁
부위마다 다른 맛을 나누며 둘러앉는 식사.
여럿의 모임
6명부터 60명까지 단체 이용은 예약 전에 확인해 주세요.
06 · VOICES
다녀간 이들의
리뷰
닉네임과 사진 없이 공개 방문 리뷰 본문을 고치거나 줄이지 않고 전합니다.
- 음식이 맛있어요1,890
- 고기 질이 좋아요1,579
- 가성비가 좋아요870
- 친절해요765
- 양이 많아요597
가게확장이전하고나서! 처음으로 소문난껍데기에 와서 식사했습니당 ㅎㅎ 남자친구랑 데이트하다가 저녁식사로 진짜 오랜만에 와서 추억의 덜미살을 먹는데,, 여전히 원탑 덜미살이에요🥹 여전히 맛있는 반찬들과 서비스 쫄면 그리고 찌개~캬ⵑⵑ 뭐부터 먹어야할지 고민고민하며 눈도 즐겁고 입도 즐겁네요>_< 조만간 또 와야겠다 다짐하며 맛난 식사하고 갑니당ⵑⵑ 더더 번창하세요 또 올게요💝
정말 맛있는 껍데기와 고기 먹으러 아내의 생일날 왔어요. 친절한 사장님들께 우선 감동하고 싱싱한 고기와 저렴하지만 든든한 사이드 메뉴에 더욱 감동.. 한식 좋아하는 아내에게 딱인 식당입니다. 예약해서 닭목살 주셨고, 생일자여서 고기 케이크도 주셔서 즐거운 이벤트 였어요~^^ 고맙습니다~👍👍👍 #소문난껍데기인천논현 #고기맛집인천논현 #껍데기맛집 #이벤트소문난껍데기
최애 고기집이에요~^^ 언제 누구와 와도 올때마다 너무 감동 받고 함께 오는 분들도 대만족 하는 곳~♡♡ 요즘 이런 고기집 없어요 찐 진심으로 쓰는 리뷰입니다^^ 일 하시는 분들 모두 너무 친절하세요 👍 👍
영업시간
- 월
- 16:30 — 익일 01:00
- 화
- 16:30 — 익일 01:00
- 수
- 16:30 — 익일 01:00
- 목
- 16:30 — 익일 01:00
- 금
- 16:30 — 익일 02:00
- 토
- 16:30 — 익일 02:00
- 일
- 16:30 — 익일 01:00
2026.07.14 확인 · 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전에 최신 정보를 확인해 주세요.
BEFORE YOU VISIT
방문 전 질문
01영업시간은 어떻게 되나요?
월요일부터 목요일과 일요일은 16:30부터 익일 01:00까지, 금요일과 토요일은 16:30부터 익일 02:00까지입니다.
02예약할 수 있나요?
네이버 예약을 이용할 수 있습니다. 최신 예약 가능 여부는 예약 페이지에서 확인해 주세요.
03주차할 수 있나요?
인근 공영주차장 이용 안내가 제공되고 있습니다.
04단체 이용이 가능한가요?
6명부터 60명까지 단체 이용이 가능하며 방문 전에 예약 여부를 확인해 주세요.
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