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MENU · FIRE & CUTS

메뉴

숯불 위에서 각자의 식감이 살아나는 고기부터 한 상을 채우는 식사까지. 가격과 구성은 방문 전에 최신 정보를 확인해 주세요.

FEATURED SIX

먼저 만나는
여섯 가지

소문난껍데기의 대표 고기 메뉴를 사진으로 살펴보세요.

숯불 위에서 익는 껍데기

숯불껍데기

9,000원

지방이 두꺼운 껍데기가 아니에요! 얇지만 야들하고 쫀득한 옛날식 껍데기!

불판 위 생삼겹살

보성녹돈 생삼겹살

14,900원

전라도 보성에서 녹차를 먹여 키운 우리 돼지 보성 녹돈입니다☺

구운 덜미살

덜미살

14,900원

껍데기는 쫄깃! 새하얀 지방은 꼬득! 육질 역시 꼬득 쫄깃! 거기에 고소한 덜미살!

오돌뼈 소금구이

오돌뼈 소금구이

11,900원

양념 없이 소금만으로 구워 깔끔하고 담백한 맛! 불향까지 더해진 최고의 식감입니다!

통갈매기살 구이

통갈매기살

13,900원

불향가득한 갈매기살을 통으로 구워 육즙을 가둔 소주와 완벽하게 어울리는 직장인의 최애안주!

구운 꽃목살

꽃목살

13,900원

통으로 구워 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 익힌 최상급 꽃목살! 한입 베어물면 육즙이 팡!

FULL MENU · 20

전체 메뉴와 가격

2026.07.14 네이버 공개 정보 확인
가격과 구성은 변경될 수 있습니다. 최신 메뉴는 네이버에서 확인해 주세요.

숯불껍데기

9,000원

지방이 두꺼운 껍데기가 아니에요! 얇지만 야들하고 쫀득한 옛날식 껍데기!

보성녹돈 생삼겹살

14,900원

전라도 보성에서 녹차를 먹여 키운 우리 돼지 보성 녹돈입니다☺

덜미살

14,900원

껍데기는 쫄깃! 새하얀 지방은 꼬득! 육질 역시 꼬득 쫄깃! 거기에 고소한 덜미살!

오돌뼈 소금구이

11,900원

양념 없이 소금만으로 구워 깔끔하고 담백한 맛! 불향까지 더해진 최고의 식감입니다!

통갈매기살

13,900원

불향가득한 갈매기살을 통으로 구워 육즙을 가둔 소주와 완벽하게 어울리는 직장인의 최애안주!

꽃목살

13,900원

통으로 구워 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 익힌 최상급 꽃목살! 한입 베어물면 육즙이 팡!

통구이항정살

15,900원

통으로 구워 육즙을 가두고 , 바삭한 식감에 씹을수록 터지는 육즙까지 더한 미식가들의 선택

키위숙성 소막창

18,900원

지친 하루의 마무리는 불향 가득한 소막창과 시원한 소주 한 잔 (키위로만 숙성합니다!)

소갈비살

18,900원

사르르 녹는 부드러운 육질과 소고기의 진한 풍미, 온 가족이 함께 즐기는 최고의 한 점

대파간장 닭목살구이

11,900원

한입 베어 물면 퍼지는 대파간장의 깊은 풍미! 씹을수록 맛있어지는 쫄깃한 국내산 닭목살!

오돌뼈김치찜

6,000원

세시간 넘게 압력솥에서 푸욱 지져진 김치찜!

냉면

6,900원

이미 알만한 사람은 다 안다는 냉면 맛집! 물비냉을 추천드려요~!

순두부 라면

5,000원

맛있는 것 옆에 맛있는 탄수화물 빠질수 없겠죠😆

통 새송이

3,000원

취향것 잘라 드시기도 하지만 역시 새송이는 통으로 구워 먹어야 제맛이지요!

진저하이볼

8,000원

일본 본토 방식으로 제조합니다! (일본 안 가봄)

음료수 500ml

2,000원

뚱캔은 조금 작을까봐 준비했어요 ! 음료수도 푸짐하게 드세요!

장인의 초밥(밥)

2,000원

장인(의 마음으로)의 손끝에서 태어났습니다 껍데기와도 찰떡 궁합이에요!

표고버섯 된장찌개

900원

표고버섯을 직접 갈아 넣어 감칠맛을 더한 구수한 전통 된장찌개

남해계란찜

900원

남해 멸치 액젓으로 감칠맛을 더하고, 부드럽고 촉촉, 고소한 온 가족 인기 메뉴

신동진공기밥

1,000원

신동진쌀 100%! 전라도의 기운을 담아 윤기 좔좔~ 고소한 향과 쫀득한 식감이 살아있어요

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